小支红酒|送酒侠开启新纪元:小而美的葡萄酒无人店开起来

“小而美”的概念源于马先生在2009年APEC峰会上的演讲《未来世界,小而美》。

近年来,研究实践不断丰富,逐步完善。

“小而美”的本质是某种意义上的生态多元化和可持续发展。

其核心在于更大程度地满足消费者的需求,比如在客户体验、仓储物流、产品结构和产品模式等方面针对消费者的高层次需求进行本土创新。

淘宝千人千面小支红酒,是“小而美”的最佳体现:针对每个不同的个体,做出最好的推荐。

在碎片化消费时代,“小而美”是最好的商业模式,意味着精准定位、专业服务、便捷。作为葡萄酒界“小而美”的代表,“酒人”不得不玩“小而大”。

一、未来进口酒市场的三大特点

2015年以来,随着中产阶级的“消费升级”和深受西方餐饮文化影响的1985年后消费群体的崛起,进口葡萄酒进入了快车道。未来,进口酒市场将继续快速增长,呈现消费个性化、常态化、场景化三大特点。

1、个性化的关键词是“内容”

面对全球数以百万计的葡萄酒SKU(库存单位),绝大多数白人消费者如何轻松愉快地“发现”自己的葡萄酒?

货架式电商1.0(以淘宝、天猫、京东为代表的大型电商平台)无法满足。取而代之的是由内容和KOL(意见领袖)驱动的导购和基于大数据的个性化推荐。

而送酒员将通过服务号商城的建设和智慧门店的铺设,逐步实现个性化管理。

2.常态化的关键词是性价比和服务

即饮市场的交货速度特别快。这也是2016年“送酒人”与百度外卖合作,率先在北京推出“一键畅饮”服务的原因。

送酒员从一开始就解决一假两贵的中国酒问题。

3、场景化的关键词是社区和跨界

很多时候,人们喜欢的不是产品本身,而是产品所处的场景,以及场景中渗透的情绪,对于葡萄酒的消费也是如此。

因此,由于占地面积小、选址灵活,九九侠智慧门店在场景消费方面具有不可替代的优势。

目前,中国葡萄酒市场,无论是进口商、分销商,还是垂直的葡萄酒电商,都在面向个人消费者的数字营销之路上,面临着内容化、社交化、动员化的挑战。

2.仅1㎡,开启移动酒窖

2017年的中国酒市场,值得期待的是外卖小哥的“1㎡智慧门店”业务,主打内容、即饮、社区。

酒人于2013年在北京成立,历时四年,发展了实体店业务和小店模式,小店模式应用于九九侠品牌,九九侠APP开发(正式进入互联网o2o商业模式)。

2016年6月,美酒汇正式更名为“酒男”,宣布进入2.0时代+互联网升级。

目前,酒人已在北京、广东、上海、四川、江苏、浙江、辽宁、河南、黑龙江、吉林、山东、西藏、澳大利亚、香港等地开设了数百家进口葡萄酒折扣店。

酒人进口酒智慧店“只需1㎡,轻松开店”的想法从何而来?有什么优势?

1. 灵感来自“小而美”的理念

寻找消费群体,精准定位。

在我们的日常生活中,我们见过很多特色鲜明的小店。这样的小商店通常出售独特的物品。它们吸引了对某些物品特别喜欢的人,这很容易产生销售。

酒农进口的智慧酒店,针对的是爱酒的顾客。这类客户的特点是生活水平和文化素养都比较高,生活比较有趣。但是,不排除在节日和聚会期间对礼物有特殊需求的人。

2. 消费碎片化时代驱动

人们的休闲娱乐方式多种多样,因此需要在不同的场景、不同的地方购买不同的产品。

现在很多餐厅的模式不是做最大,而是做最精致,然后配送到需要的城市各个口岸,让不同地区的消费者在需要的时候能以最快的方式进行交易。需要它。

同时,酒酒侠进口的智能酒楼配备智能系统,可以根据互联网提供的购买数据,分析不同地区消费者的消费水平和消费能力,供商家参考和参考。便于操作。

3.降低运营成本和风险

房屋租金继续上涨,运营成本不断增加。而智慧酒铺“开店只需要1平米”,将运营成本和风险降到最低。

作为小店模式的领军品牌,送九夏经过4年的沉淀,尝试了不同的互联网商业模式,最终打造了自己的购物平台。

1. 酒人进口酒折扣店实物体验购买。

2. Wine Man进口葡萄酒智能门店成功与移动互联网融合,成为智慧社区终端,手机扫二维码即可购买。

3.进入“一键下单”,通过送酒人APP选择“快送”。然后,系统后台根据地点将酒码发送给指定地点的送货员,最终在20分钟内将酒送到客户手中。

ps:酒酒APP还有一个人性化的功能,就是“交朋友”。酒友可以随时随地聊天,也可以搜索附近的酒友,约酒,送酒。

“小而美”送酒智慧门店项目正式启动,投资伙伴已覆盖国内外14个地区:北京李总、广东张总、上海顾总、上海周总四川,江苏李先生,浙江胡先生,辽宁朱先生,河南田先生小支红酒,黑龙江付先生,吉林包先生,山东张先生,西藏罗先生,来自澳大利亚的大业和来自香港的彼得先生。如果你也喜欢酒,你也认同酒人的企业文化,期待加入。

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