1、木聚糖酶可应用于酿造、饲料工业。 木聚糖酶可降解酿造或饲料工业中的原料细胞壁及-葡聚糖，降低酿造中物料粘度，促进有效物质释放，降低饲料粮中非淀粉多糖，促进营养物质的吸收利用，更容易提取可溶性脂质成分。 木聚糖酶( xylanase )是指低分解木聚糖酶。

2、聚糖精和木聚糖酶一系列酶的总称。 主要是- 1，4 -木聚糖酶的外切- 1，4 -木聚糖酶和木聚糖酶可将饲料非淀粉多糖( NSPS )降解为聚合度较小的低木糖，改善饲料性能，消除非淀粉多糖在动物胃肠道中粘度大而产生的抗营养作用可提高内源消化酶活性的木聚糖酶应用pH范围为3.5~6.0，适宜温度范围为40~60，耐高温造粒温度几分钟。

3、可在糖化过程蛋白质休止期或后发酵过程中添加。 通常为25~75 g/吨麦汁或发酵液汁。 最佳用量必须通过实验确定。

4、木聚糖是木纤维和非木纤维的主要组成成分。 纸浆蒸煮过程中，木聚糖会部分溶解、变性，重新堆积在纤维表面。 在此过程中使用木聚糖酶，可以去除部分再堆积的木聚糖酶。 这样可以增大纸浆基质的空隙，释放被困的可溶性木质素，同时使化学漂白剂更有效地渗透到纸浆中。 一般来说，可以提高纸浆的漂白率，减少化学漂白剂的使用量。 潍坊瑞贸易有限公司经营的木聚糖酶是降解木聚糖的特异性酶，不能只降解木聚糖而降解纤维素。 木聚糖酶由不同微生物共同作用形成，在一定的pH和温度范围内使用可达到最佳效果。 AU-PE89采用造纸工业专用细菌菌种研制而成，特别适用于牛皮纸浆的高温和碱性pH环境。