猕猴桃是一种营养丰富的水果，富含维生素C和纤维素等多种营养成分，被誉为水果中的“黄金”，备受人们喜爱。但是，猕猴桃的保鲜期较短，容易变质，如何保持其软糯口感和鲜美味道，成为了人们关注的问题。下面，我们就来分享几个猕猴桃保鲜的妙招。

1. 选择新鲜猕猴桃

新鲜的猕猴桃外表光滑，表皮有细密的绒毛，果实硬度适中，手感弹性好。在购买猕猴桃时，可以选择表皮光滑、果实饱满、无破损和腐烂的猕猴桃，这样能够延长猕猴桃的保鲜期。

2. 存放在阴凉处

猕猴桃喜欢阴凉环境，如果放在阳光下或高温处容易使其变质。可以将猕猴桃放在阴凉通风的地方，如放在冰箱里，但要避免与其他水果混放，以免猕猴桃吸收其他水果的气味。

3. 用保鲜膜包裹

将猕猴桃用保鲜膜包裹起来，可以减少其与空气接触，防止水分蒸发和氧化变质。但是，要注意保鲜膜不能太紧，以免压坏猕猴桃。

4. 冷冻猕猴桃

将猕猴桃切成小块，放在密封袋中，放在冰箱冷冻室冷冻。这样可以延长猕猴桃的保鲜期，并且冻着的猕猴桃口感更佳，适合制作果汁或冰激凌等。

5. 切片后马上食用

猕猴桃切开后，果肉容易暴露在空气中，容易变质。因此，建议将猕猴桃切成片后马上食用，避免长时间存放。

niubang123编辑觉得，通过选择新鲜的猕猴桃、存放在阴凉处、用保鲜膜包裹、冷冻猕猴桃和切片后马上食用等方法，可以延长猕猴桃的保鲜期，保持其软糯口感和鲜美味道。希望这些小技巧能够为您带来帮助。

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