蒸汽烤箱的水分不会很多，所以不会造成发热管生锈和内部件生锈，蒸汽烤箱是给做西点烘焙的达人用的，一般自家做菜很少用这个功能，所以买不买这个见仁见智，我自己是用小喷壶喷的。如果你打算从零开始入门烘焙，建议先买个32L的6管发热机械式烤箱，最好有小风扇的，密封门，有灯，基本就这样，如果标配的烤盘是不沾的更好。