今天分享一个用植物油做的小饼干，适合家里没有黄油，想要就近取材做饼干的烘焙儿。就算是用植物油，我们也可以做出美味酥脆的饼干。这里用白糖粉是为了让糖能够更好地和油融合。再加入两个鸡蛋黄，用蛋抽混合均匀。这个造型有点像那个北海道牛奶小饼干。但是味道和口感是完全不一样的。按照个人烤箱脾气和饼干的薄厚来做调整。这样子用植物油也能做出酥脆的饼干了。饼干会不够酥脆，烤出来的效果也不理想。